Admin
Рецепт приготовления вкуснейших рубленых котлет, которые вы пробовали в своей жизни. Они получаются очень легкими, пышными и невероятно сытными.
Рубленые котлеты – это прекрасная альтернатива обычным котлетам, ведь вам не придется возиться много времени с фаршем. Достаточно просто достать куриное филе и измельчить ножом.
В остальном не стоит пренебрегать технологией приготовления данного блюда. Да, старайтесь как можно больше положить туда лук, также внизу внесите зелень и чеснок.
Не забывайте о важности панировки, ведь благодаря ему ваши котлеты будут лучше сохранять целостность во время обжаривания, не будет разваливаться, и при этом будет приятная корочка.
К котлетам обязательно приготовьте вкусный гарнир. Также не пренебрегайте наличием соуса. Вы можете использовать для этого сметану, различные сливки, кетчуп и майонез и т.д. Такие котлеты идеально подходят для того, чтобы тушить их в томатном соусе или соусе. В остальном рецепт подвергается трансформации, и все зависит только от вашей фантазии и желания.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – 2 ст. л.
- Зелень — 30 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соль – 3 щепотки
- Черный молотый перец – 1 щепотка
- Масло для жарки – 2 ст. л.
Как приготовить вкусные рубленые котлеты
Для начала нужно приготовить все овощи. Филе достаем из морозильника мороженое и не размораживаем его, а работаем с таким. Лук измельчаем и обжариваем на сковороде на медленном огне. Зелень измельчаем.
Рецепт идеального фарша на котлеты: просто, вкусно и сочно
Филе смешиваем со всеми другими ингредиентами. По желанию сметану можно исключить из рецепта. Всё хорошо перемешать.
Котлеты из куриного фарша
Обжариваем котлеты на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Рубленые котлеты с курицей готовы.
Подавать в горячем виде с любым гарниром и соусами. Но особенно вкусны они именно с пюрешкой. По желанию внутрь котлеты можно поставить сыр, чтобы при разрезе он вытекал.
