Катя
Домашнее мороженое – это вкусное и полезное спасение от жары. Для приготовления этого лакомства бывает достаточно только трех ингредиентов. Мороженое со сливками или сыром могут есть даже дети.
Спастись от жары летом лучше всего помогает кондиционер. Впрочем, в условиях дефицита электроэнергии и отключений использовать их не всегда возможно. Другие способы охладиться – напитки со льдом и мороженое.
Впрочем, если у вас есть дети, то напитки со льдом не вариант, а магазинное мороженое тоже не вариант на каждый день. В этом случае решением может стать домашнее мороженое. Предлагаем попробовать два рецепта полезного прохладного лакомства. Это малиновое мороженое, вкус которого больше нравится детям, и мятные прохладные сладости, которые чаще выбирают взрослые.
Приготовление этого лакомства занимает немного времени, но несколько часов придется подождать пока мороженое застынет.
Малиново-творожное мороженое
Ингредиенты:
- 300 г домашнего творога (творога) жирностью 9%;
- 300 г малины;
- 100 г сахара.
Как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов.
Способ приготовления:
Насыпьте малину в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте греться на маленький огонь и доведите сироп до кипения. После этого нужно протереть смесь через сито, чтобы удалить косточки. Полученный сироп перекипятите еще раз.
Пока сироп будет остывать, поместите сыр в чашу блендера и измельчите, чтобы убрать зернистость. Консистенция должна быть такой, как густая сметана. Можно взять творожную массу, тогда сбивать сыр не придется. Также вместо обыкновенного сыра можно взять маскарпоне.
Соедините творожную массу с охлажденным сиропом и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа.
Мятная прохлада
Ингредиенты:
- 300 миллилитров сливок (35% жирности);
- 200 миллилитров сгущенки;
- 2 столовые ложки мятного сиропа.
Как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов.
Способ приготовления:
Хорошо взбейте сливки миксером. Чтобы они лучше сбивались, должны быть холодными. Добавьте к взбитым сливкам сгущенку и сироп и снова взбейте. Получившуюся смесь переложите в контейнер и замораживайте в течение 5 – 6 часов.
