Admin 
Одесская кухня – это невероятно вкусное и необычная, ведь часто альтернатив данным блюдам в мире просто нет. А попробовать их обязательно следует!
Рецепт приготовления бюджетной яичной закуски по-еврейски.
Как курортный город, Одесса славится своим гостеприимством. И, конечно, его жители уже давно имеют свою особую кухню, которой угощают всех гостей из разных частей света. В большинстве своем эта кухня опирается на морепродукты, так как рядом Черное море, богатая живностью. Но так же на Одесскую кулинарию повлияли культуры разных народов, проживающих на ее территории. Среди них еврейский, болгарский, молдавский и т.д.
В нашем рецепте мы предлагаем попробовать приготовить невероятную яичную закуску, которая делается невероятно просто, получается очень бюджетной, а по вкусу очень нежная и сытная.
Такие яйца можно смело готовить не только на обычный семейный ужин, но и на праздник. Они смотрятся очень аппетитно, красиво, легко дополняют любую композицию на столе. Их можно употреблять в качестве аппетива, или вместе с основными блюдами.
Ингредиенты
- Яйца – 10 штук;
- сыр – 150 граммов;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез – по вкусу;
- горчица – 1 чайная ложка.
Как приготовить вкусную закуску из яиц
Прежде всего, необходимо понимать, что лучше для данного рецепта подходят все же фермерские яйца, а не домашние. Дело в том, что запах яиц может быть довольно разным, а для такого блюда он должен быть максимально щепетильным.
Приготовление вкусной закуски
Так же важно обратить свое внимание на качество всех ингредиентов, ведь их в технологии не так много, а значит, все они играют очень важную роль.
Яйца необходимо сварить вкрутую, остудить и разрезать на половинки. Желток извлекается и разминается с помощью вилки. В яичную массу добавляется тертый творог, давление чеснок, горчица и майонез.
Готовим простую закуску – изысканно и удобно
Все ингредиенты перемешиваются в однородное состояние. Полученной массой заполняются половинки яиц, украшаются зеленью и подаются на стол.
Впрочем, вы можете вместо белка использовать в качестве емкости, в которую будете складывать грибы. Например, запеченные шампиньоны. Получится ничуть не хуже, а возможно даже лучше.
