Admin
Советуем вам приготовить тофу по нашему рецепту. Это соевый сыр, который сам по себе не вкусен, но если его правильно приготовить со специями, он получается невероятно вкусным и ароматным.
Тофу в апельсиновом соусе.
Такое блюдо можно быстро приготовить для любого застолья. Тофу очень полезен, так как содержит в себе большое количество белков и незаменимых аминокислот. Кушанье получается низкокалорийным и отлично подойдет для тех, кто желает вкусно поесть и не навредить своей фигуре, а также идеально подойдет для вегетарианцев.
Для приготовления понадобится небольшое количество времени, а приготовить такое блюдо сможет даже начинающий кулинар. Приготовьте тофу по нашему рецепту и он обязательно понравится всем вашим родным и близким.
История тофу берет свое начало в Китае, где его начали производить более 2000 лет назад. Благодаря более длительному хранению тофу приобретает особый вкус и текстуру. Название «тофу» происходит от китайского слова «дофу», что в переводе означает «белые бобы». Это связано с использованием соевых бобов, из которых готовится тофу.
Польза тофа заключается в высоком содержании белка, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и веганов. Тофу содержит все 8 основных аминокислот, необходимых для правильного функционирования организма. Это также богатый источник железа, кальция и магния, а также витаминов группы В и растительных фитонутриентов. Употребление тофа связывается со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и определенных видов рака, также может помочь снизить уровень холестерина.
Ингредиенты
- сыр тофу – 300 г
- сок апельсиновый – 250 мл
- соевый соус – 100 мл
- имбирь тертый – 1 чайная ложка
- пол головки чеснока
- острый перец
- зеленый лук
- сахар – 1 столовая ложка
- крахмал кукурузный – 2 чайные ложки
Как приготовить вкусный тофу
Тофу нарезаем на примерно одинаковые кубики. Запекаем их в духовке 15 минут или до появления легкой корочки.
Рецепт приготовления тофа
Тем временем все остальные ингредиенты помимо крахмала и лука добавляем в сотейник и варим 15-20 минут.
Кусочки тофа добавляем в соус. Крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и медленно вливаем в соус.
Рецепт приготовления тофа в апельсиновом соусе.
Варим помешивая еще несколько минут. Соус должен немного загустеть.
В конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Подавать рекомендуем с рисом и бланшированной брокколи.
