Admin 
Сегодня мы раскроем вам секрет приготовления действительно вкусной жемчужной каши. С этой хитростью дети будут просить готовить перловку чуть ли не каждый день.
Полезный совет, как приготовить лучшую жемчужную кашу.
Чтобы насладиться вкусом вкусной и рассыпчатой перловки, сначала промыть ее и замочить в воде на три часа. После этого следует отцедить воду и еще раз промыть крупу. Далее перловку следует залить водой в пропорции одна часть крупы до трех частей воды, довести воду до кипения, добавить соль и варить на маленьком огне в течение 30–40 минут, пока она не приготовится. Некоторые диетологи даже рекомендуют замачивать крупу в течение 12 часов для лучшего результата.
Ингредиенты:
- Крупа жемчужная – 1,5 стакана
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 3-4 ст. ложки (по своему вкусу)
- Соль – 1 ч. ложка (по своему вкусу)
- Зелень (по желанию) – 1 ст. ложка (по своему вкусу)
- Чеснок (по желанию) – 1 зубчик (по своему вкусу)
Полезный совет, как приготовить лучшую жемчужную кашу
Приготовление крупы:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления перловой каши с морковью и луком. Вскипятите чайник. Для приготовления крупы сначала промойте ее в холодной воде. Промытую крупу залейте крутым кипятком (4,5-5 стаканов). Добавьте соль по своему вкусу. Доведите крупу до кипения и продолжайте варить на минимальном огне под крышкой до готовности (около 60-90 минут).
Приготовление зажарки:
Морковь очистите, тщательно вымойте и натрите на большой терке. Лук очистите, вымойте и нашинкуйте на небольшие по размеру кусочки. Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. Выложите подготовленные овощи. Перемешайте овощи и обжарьте на масле на среднем огне до готовности (около 5 минут, в процессе иногда помешивайте все ингредиенты). Добавьте загар в кашу и перемешайте. Жемчужная каша с морковью и луком готова. По желанию посыпьте каждую порцию нарезанной зеленью и чесноком. Приятного аппетита!
