Admin
Планируете порадовать родных вкусным и сытным салатиком на ужин? Предлагаем вашему вниманию классический рецепт сочного греческого салата с секретиком от опытного повара.
Классический рецепт греческого салата: просто и невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- Помидоры – 250 г (2 шт.)
- Огурцы – 150 г (1-2 шт.)
- Перец сладкий – 150 г (1 шт.)
- Лук репчатый салатный – 90 г (1 шт.)
- Сыр фета – 150 г
- Маслины (без косточек) – 80 г
- Лимон (сок) – 1/4 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Базилик свежий – 2 веточки
- Соль – 1 щепотка
- Перец молотый (смесь перцев) – 1 щепотка
- Салат (для подачи) – 100 г
Подготовка:
Для начала подготовьте все нужные продукты. Салат выбирайте с широкими листьями – подойдет фризе, латук и т.д. Салатный лук подойдет белый, шалот и другие неострые сорта.
Классический рецепт греческого салата: просто и невероятно вкусно
Приготовление заправки:
Чтобы заправка настоялась и была более ароматной, нужно приготовить ее первой. Для этого несколько листиков свежего базилика мелко нашинкуйте. Отожмите в мисочку лимонный сок. К соку добавьте оливковое масло, нарезанный базилик, соль и перцевую смесь. Перемешайте ложкой до загустения и отставьте настаиваться на 10 минут.
Приготовление салата:
Лук нарежьте тонкими полукольцами или колечками. Помидоры нарежьте толстыми кусочками, разрежьте их поперек. Сладкий перец и огурец порежьте средними по размеру кусочками. Соедините лук, огурцы, помидоры и перец в глубокой миске. Аккуратно размешайте все ингредиенты между собой. Сыр фета разломайте на большие кусочки или нарежьте кубиками. У маслин, при необходимости, удалите косточки.
Презентация:
Тарелки, в которых вы будете подавать салат, застелите салатными листьями (можно порвать их руками на более мелкие части). На салатные листья выложите овощную смесь. На овощи разложите оливки и кубики феты. Полейте салат заправкой. Греческий салат готов к подаче. Приятного аппетита!
