Катя
Капустный стейк с мясным фаршем – это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный пример того, как можно быстро и легко приготовить что-нибудь необычное из простых ингредиентов.
В современном мире, где время является одним из самых ценных ресурсов, быстрые и полезные рецепты становятся настоящим спасением для занятых людей. Одним из таких рецептов является капустный стейк с мясным фаршем, который готовится всего за 15 минут. Это не только вкусное и питательное блюдо, но и отличный способ использовать капусту в необычном амплуа.
Все необходимые ингредиенты для этого блюда можно найти в любом супермаркете по доступной цене.
Ингредиенты
- 1 средняя капуста
- 500 г мясного фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу (паприка, сушеные травы, тмин)
- Сыр твердый или полужесткий по желанию
- Майонез по желанию
- Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)
Приготовление
Мясной фарш на капустной подушке
Нарежьте вымытую и обсушенную капусту толстыми круглыми кусками толщиной около 2-3 см. Это будут основания для наших стейков.
Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него капустные куски, слегка подсолите и поперчите их.
В отдельной миске смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте соль, перец и другие любимые специи по вкусу.
На каждый капустный кусок выложите равномерный пласт мясного фарша, слегка прижав, чтобы фарш держался на капусте, а затем начинайте запекание. Запекайте капустные стейки в разогретой духовке около 15 минут, пока фарш не станет золотистым и хорошо пропеченным, а капуста мягкой. На конце можете посыпать натертым на терке сыром, смешанным с майонезом.
Готовые стейки извлеките из духовки и дайте им немного остыть. Перед подачей украсьте свежайшей зеленью.
