Катя 
Быстро, вкусно, сытно и не дорого – картофельная запеканка по этому рецепту получается именно такой. Такой вариант ужина понравится как взрослым, так и детям.
Если у вас нет времени часами стоять у плиты, а семью накормить надо, обратите внимание на этот рецепт. Запеканка из картофеля – готовый вариант обеда или ужина. Кроме того, такой запеканки вам может хватить на 2-3 дня.
Блюдо получается очень вкусным, сытным, сочным. Она так вкусна, что ее можно подать даже на праздничный стол.
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- лук – 2 шт;
- бекон (свиная грудинка) – 200 г;
- твердый творог – 200 г;
- масло – 50 мл;
- соль, перец по вкусу;
- паприка – 1 ч.л;
- майонез – 50 г.
Способ приготовления:
Картофель очищаем и нарезаем тоненькими кружочками. Перекладываем нарезанный картофель в глубокую миску, добавляем 2-3 ст.л растительного масла, соль, перец и паприку. Тщательно все перемешиваем.
Рецепт быстрой картофельной запеканки с мясом в духовке
Лук нарезаем тонкими четвертьми кольцами.
Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Первым слоем выкладываем половину всего лука и разравниваем его по всей форме. Следующим слоем выкладываем половину всего картофеля.
Далее берем бекон или свиную грудинку или сало с прожилками мяса и нарезаем средним куском. Выкладываем половину бекона на слой картофеля. Сверху на беконом натираем половину сыра.
Рецепт быстрой картофельной запеканки с мясом в духовке
Повторяем все слои: лук, картофель со специями, бекон и творог. Сверху делаем сеточку из майонеза.
Рецепт быстрой картофельной запеканки с мясом в духовке
Отправляем запеканку в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 60 мин (до мягкости картофеля). Готовность запеканки проверяйте зубочисткой. Картофель должен хорошо пропекаться.
Готовую запеканку подаем к столу горячей. Она получается очень вкусной, сочной и сытной. Такая картошечка идеально подходит с малосольными или маринованными огурцами и свежими салатами.
Приятного аппетита!
