Катя
Если надоел вкус обычного варенья из красной смородины, попробуйте добавить к этой ягоде цитрусовые. Если добавить апельсины, то сладости приобретут совершенно новую интересную нотку.
Вам понадобится:
- 1 кг красной смородины;
- 1 кг апельсинов;
- 1 кг сахара.
Как сварить варенье из красной смородины и апельсинов
Для ягодно-цитрусового варенья первым делом переберите смородину. Сложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Дайте обсохнуть ягодам. Апельсины вымойте и порежьте на небольшие кусочки прямо с корочкой. Перемелите смородину с апельсинами в мясорубке или комбайне.
Как сварить варенье из красной смородины и апельсинов
Добавьте во фруктовую массу сахар. Перемешайте. Подождите пол часа, чтобы кристаллы полностью растворились. Перебейте блендером до полной однородности. Поставьте на слабенький огонь.
Как сварить варенье из красной смородины и апельсинов
Доведите до кипения, постоянно помешивая, но не кипятите, чтобы сберечь витамины по максимуму. Когда цитрусово-фруктовая смесь остынет, разложите ее по простерилизованным банкам. Храните в холодильнике.
Варенье из абрикосов с апельсином
Цитрус можно добавлять и в другие ягоды и фрукты. К примеру, в абрикосы.
Вам понадобится:
- 1 кг абрикосов;
- 700 г сахара;
- 1 апельсин.
Как сварить варенье из абрикосов и апельсинов
Абрикосы и апельсин тщательно вымойте. Когда плоды высохнут, абрикосы лишите косточек. Апельсин нарежьте на кусочки прямо со корочкой. Прокрутите фрукты через мясорубку. Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю или таз на плиту. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Прикрутите огонь и варите варенье 15 минут. Разложите массу в простерилизованные сухие банки. Закрутите крышки. У вас должно получиться 3 пол-литровые баночки варенья из абрикосов с апельсином.
