Катя
Сезон кабачков в самом отчаянии, поэтому каждый день нужно думать, что нового я могу еще приготовить из них? Поэтому предлагаем вам рецепт вкусного ужина, от которого невозможно оторваться.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 шт кабачка
- 1 ст.л. сметаны
- зеленый лук
- 50 г сыра Моцарелла (или любой другой, который будет хорошо плавиться)
- Соль, черный перец, сушеный чеснок или любые другие специи.
- 2-3 штуки Черри
Способ приготовления:
Берем большую емкость и разбиваем 3 яйца в нее. Добавляем соль, перец, сушеный чеснок и другие специи, которые вы любите добавлять в блюда. Все тщательно перемешиваем и затем добавляем 1 столовую ложку сметаны. Продолжаем перемешивать вилкой до однородной массы.
Нарезаем зеленый лук очень мелкими кусочками и высыпаем в нашу смесь из яиц – перемешиваем.
Берем один кабачок, отрезаем лишние части с обеих сторон и нарезаем на кружочки, толщиной примерно 1 см.
Теперь нам нужно разогреть сковороду на среднем огне вместе с растительным маслом. Кладем наши кусочки кабачка и обжариваем на среднем огне в течение 5 минут. Затем перевернуть кусочки на другую сторону и подержать на огне в течение 2 минут. Должны получить на кусочках кабачка золотистую корочку.
Когда с обеих сторон есть золотистая корочка, наливаем нашу смесь из яиц поверх кабачков в сковороду.
Рецепт приготовления вкусного ужина из кабачков
Теперь натертый творог на крупной терке добавляем сверху яиц. Сверху сыра выкладываем маленькие кусочки помидора – лучше взять Черри, но это может быть любой другой помидор. Он придаст вкус к вашему блюду.
Теперь все накрываем крышкой и готовим на среднем огне еще 3-5 минут. Когда будет все готово, убираем крышку и посыпаем сверху любимыми приправами, это могут быть итальянские смеси или сушеный базилик.
Мы получили рыхлый и воздушный омлет всего за 10 минут, кабачки стали сочными и передают безупречный аромат. Эту вкусность можно сложить вдвое, чтобы было удобно есть.
Наше блюдо тает во рту и сто процентов понравится вам и вашей семье. Пусть вкушает!
