in , , ,

Рецепт вкусного торта «Медовика», которого ваши гости будут просить добавки: готовится просто и за 15 минут

Приготовление вкусного торта «Медовика». Когда лень долго стоять на кухне, а хочется чего-нибудь вкусненького. Рецепт легкий и быстрый – процесс приготовления занимает всего 15 минут.

Ингредиенты:

  • 120 г меда
  • 180 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соды
  • Щепотка соли
  • 4 шт крупных яиц
  • 300 г муки
  • 500 г сливок (жирность минимум 33%)
  • 20 г ванильного сахара
  • 80 г сахарной пудры (можно чуть больше)
  • 600 г сметаны
  • Фрукты и орехи по желанию

Способ приготовления:

Берем емкость, наливаем в нее 120 граммов меда, кладем 180 сливочного масла и 120 граммов сахара. Ставим кастрюльку на небольшой огонь, чтобы растопить масло и сахар. Не забываем помешивать силиконовой лопаткой.

Когда масса стала однородной, добавляем соду – 1 чайную ложку и все перемешиваем. Между содой и медом должна быть реакция – пена. Продолжаем перемешивать и делаем темный цвет меда – карамельный (это не обязательно, у вас может быть светлый цвет, если хотите).

Даем нашей массе остыть. После добавляем щепотку соли и разбиваем по одному яйцу и быстро перемешиваем венчиком. Когда все хорошо перемешали – добавляем просеянную муку 300 граммов по частям.

Когда получили однородную массу – выливаем ее на деко, на котором лежит пергамент и распределяем все лопаткой по всему периметру.

Ставим в духовку на 12-13 минут при температуре 180 градусов. Корж должен полностью пропекаться и подняться. Проверяем готовность лепешки – деревянной шпажкой, она должна быть полностью сухой.

Рецепт приготовления торта Медовик за 15 минут. Фото: YouTube-канал Alina FooDeeРецепт приготовления торта Медовик за 15 минут. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Подрезаем наши края, чтобы они были ровными. Теперь делим лепешку на четыре равные части, чтобы получить будущие слои. И теперь каждую часть разрезаем пополам – чтобы получить более тонкие слои.

Теперь делаем сливочно-сметанный крем. Берем 500 граммов холодных сливок и взбиваем до рыхлости. Добавляем ванильный сахар – 2 пакетика и сметану 600 граммов. Все взбиваем вместе и затем добавляем сахарную пудру по частям, пробуем по вкусу, возможно вам нужно будет добавить меньше или больше.

Можно добавить фрукты и орехи, их нужно нарезать очень маленькие кубики.

Теперь начинаем процесс формирования торта. Кладем первый корж и смазываем кремом. Добавляем нарезанные фрукты и орехи – первый слой готов. Так повторяем с каждым. Когда все слои готовы, смазываем верх и бока остатком крема. Также нам теперь нужны остатки коржа, которого мы отрезали, чтобы он был ровный. Их нужно измельчить и посыпаем верх и бока нашего тортика.

Мы получили рыхлый и очень вкусный торт, но перед тем как попробовать, ему нужно настояться в холодильном хотя бы 2-3 часа. Пусть вкушает!

Рецепт приготовления торта «Медовик» за 15 минут

Проголосуйте

2 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Беру кофе, добавляю вишни и муку и в духовку: через 30 минут на столе такая вкусность, что слюнки текут

Залила это кипятком – и малосольные огурцы получились очень хрустящими и ароматными. Этот рецепт маринада самый лучший!