Катя
Такой гарнир идеально подходит к любому мясу или рыбе. Делается все очень просто – сложили в рукав картошку, добавили чеснок и розмарин, да и ждете результата. А он никого не разочарует.
Вам понадобится:
- 800 г картофеля;
- 50 мл масла;
- 20 г веточек укропа;
- 3 зубца чеснока;
- 0,5 ч.лож. сухого розмарина;
- 0,5 ч.лож. паприки;
- 2 г черного молотого перца;
- 3 г соли.
Картофель с чесноком и розмарином, запеченный в рукаве.
Чтобы запечь картофель в рукаве, сначала тщательно вымойте клубни. Очистите корочку. Если картофель большой, нарежьте его на четвертинки. Если средняя – на половинки. Если совсем мелкая – оставьте целиком.
Картофель с чесноком и розмарином, запеченный в рукаве.
Молоденькую картошку небольшого размера можете даже не чистить. Только вымойте со щеткой. Чеснок избавьте от шелухи и пропустите сквозь пресс. Соедините его с растительным маслом. Добавьте соль и специи.
По желанию можете воспользоваться смесью специй для картофеля или добавить свои любимые. Но все же лучше воспользоваться черным перцем, паприкой и розмарином. Получится по-особому вкусно.
Картофель с чесноком и розмарином, запеченный в рукаве.
Картофель выложите в глубокую мисочку. Влейте туда душистое масло со специями. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки впитали соус. Оставьте на 15-20 минут, чтобы картофель замариновался.
Картофель с чесноком и розмарином, запеченный в рукаве.
Переложите картофель вместе со специями в рукав для запекания. Затяните с обеих сторон клипсы. В их отсутствие просто завяжите концы с обеих сторон, чтобы жидкость не вытекала. Выложите рукав на противень. Сделайте несколько отверстий с помощью зубочистки. Это нужно, чтобы пар выходил из пакета.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Картошку с розмарином запекайте 1 час. Время от времени рукав доставайте и встряхивайте. Затем возвращайте назад. Укроп промойте, просушите и измельчите. Готовый картофель выложите на блюдо, посыпьте зеленью укропа и подавайте к столу.
