Катя
В сезон свежих овощей обязательно приготовьте этот свежий и пряный салат. Он идеально подходит к шашлыку или другим блюдам из мяса. Готовится такой салат просто, а смакует отлично.
Летом не хочется готовить тяжелые майонезные салаты ни в праздник, ни на каждый день. Хочется чего-нибудь более свежего и легкого. Предлагаем вашему вниманию вкуснейший салат, который можно даже считать закуской – маринованными овощами. Основной ингредиент в этом блюде – свежие огурцы и помидоры. В сочетании с разными специями и овощами, огурцы и томаты становятся слабосолеными, пряными и слегка острыми.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы – 5 шт;
- помидоры – 3 шт;
- борлгарский перец – 2 шт;
- морковь – 1 шт;
- зеленый лук – пучок;
- чеснок – 2 зуб.;
- масло – 50 мл;
- соевый соус – 1 ст.л;
- уксус – 1 ч.л;
- соль – 1 ч.л;
- укроп – пучок;
- черный и острый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Огурцы моем, отрезаем хвостики и нарезаем небольшими брусочками.
Рецепт пикантного летнего салата из свежих овощей.
Переводим огурцы в глубокую миску. Морковь натираем на терку по-корейски и добавляем к огурцам. Туда же добавляем болгарский перец, нарезанный соломкой.
Зеленый лук режем крупными кусками и перекладываем в другие овощи.
Рецепт пикантного летнего салата из свежих овощей.
Из помидоров вынимаем всю сердцевинку с семенами, а мякоть режем соломкой.
Мелко режем чеснок и укроп. Все сочетаем в одной глубокой миске и добавьте специи: соль, черный и красный перец, паприку, соевый соус. Масло разогреваем на сковороде и раскаленным маслом заливаем салат.
Рецепт пикантного летнего салата из свежих овощей.
Все тщательно перемешиваем.
Салат можно есть сразу, но если он постоит в холодильнике 1-2 часа, то станет еще вкуснее. Такой салат понравится всем, кто любит яркие вкусы и свежие овощные салаты.
Такой салат можно приготовить как на каждый день, так и на пикник или праздничный стол.
Приятного аппетита!
