Катя
Из бюджетных и доступных кабачков можно приготовить блюдо, которое будет вкуснее мяса. Приготовьте кабачки таким способом и вы будете в восторге от результата.
Кабачки – вкусный, полезный и доступный овощ, который летом стоит буквально копейки. Из кабачков готовят множество блюд, его жарят, запекают, маринуют, делают из него оладьи и заготовки на зиму.
Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт из кабачков, который просто готовится и имеет отличный вкус.
Необходимые ингредиенты:
- кабачки – 2 шт;
- твердый творог – 100 г;
- яйца – 4 шт;
- панировочные сухари – 100 г;
- мука – 50 г;
- паприка – 1 ч.л;
- сухой укроп – 1 ч.л;
- соль, перец по вкусу;
- масло для жарки.
Способ приготовления:
Кабачки выбираем небольшого размера. Их хорошо моем и просушиваем и отрезаем хвостики.
Режем кабачки вдоль, толщина слайсов должна быть +-0,5 см.
Рецепт жареных кабачков в панировке за 10 минут
Перекладываем нарезанный кабачок, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
Твердый сыр натираем на мелкую терку. Добавляем в сыр яйца. Паприку, укроп и все перемешиваем вилкой до однородного состояния.
В отдельной миске смешиваем панировочные сухари с мукой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Каждый слайс кабачка сначала обмакиваем с двух сторон в смесь сухарей и муки, а затем в яичную массу. Выкладываем кабачок в кляре в раскаленное масло. Так поступаем со всеми заготовками.
Рецепт жареных кабачков в панировке за 10 минут
Жарить нужно на среднем огне под закрытой крышкой с двух сторон. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Такие кабачки отлично нравятся с чесночным соусом. Для его приготовления смешайте столовую ложку майонеза со столовой ложкой сметаны. К этой смеси выжмите зубчик чеснока и добавьте мелко нарезанный крпи и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте и подавайте к кабачкам.
Приятного аппетита!
