Катя
Самый простой рис можно приготовить вкусно и оригинально. Вашему вниманию рецепт риса по-китайски с овощами и яйцом, который станет вашим любимым гарниром.
Рис – популярная в Украине крупа, из которой готовят плов, голубцы и просто отваривают на гарнир. Но ни для кого не секрет, что родиной риса является Азия. Именно там эту крупу потребляют в наибольшем количестве и готовят самыми разными способами.
Одним из интереснейших вариантов приготовления риса в Китае – это жареный рис с яйцом и овощами. Попытайтесь и вы приготовить это блюдо и вы будете удивлены насколько обычный рис может быть вкусным.
Необходимые ингредиенты:
- отварной рис – 2 стакана;
- яйца – 2 шт;
- лук – 100 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- болгарский перец – 50 г;
- зеленый лук – 4-5 веточек;
- соевый соус – 2 ст.л;
- масло – 1 ст.л;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала нужно отварить рис до готовности в подсоленной воде.
Лук и чеснок режем мелкими кубиками. Также кубиком режем болгарский перец и мелко режем зеленый лук.
Яйца взбиваем вилкой с щепоткой соли.
Разогреваем сковороду с маслом и вбрасываем туда лук с чесноком. Жарим овощи до золотистости. Затем туда добавляем болгарский перец и жарим еще 4 минуты на небольшом огне.
Рецепт жареного риса с овощами и яйцом по-китайски
Далее к овощам добавляем взбитые яйца и начинаем активно мешать на сковороде, чтобы яйца разделились на мелкие кусочки.
Рецепт жареного риса с овощами и яйцом по-китайски
Далее к полученной смеси добавляем отварной рис и тщательно перемешиваем. Добавляем соевый соус и добавляем по вкусу черный перец. Все снова перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты на умеренном огне. Далее добавляем на верх ложку растительного масла и зеленый лук. Все перемешиваем, обжариваем несколько минут и снимаем с огня.
Рецепт жареного риса с овощами и яйцом по-китайски
Вкусный, пряный китайский рис готов! Его можно есть без дополнения или подавать в виде гарнира к мясным блюдам и салатам.
Приятного аппетита!
