Катя 
Десерт, который мы вам предлагаем – это настоящее наслаждение для гурманов, сочетающее в себе яркий вкус винограда, насыщенную сладость кураги, нежную черносливую терпкость и хрустящую текстуру орехов.
Когда речь идет о десертах, многие представляют что-то сладкое и, возможно, даже вредное для здоровья. Однако существуют варианты, которые не только удовлетворяют потребность в сладостях, но и приносят пользу организму. Один из таких десертов – виноградный мармелад с курагой, черносливом и орехами.
Этот десерт не только вкусен, но и очень полезен. Виноград богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые укрепляют иммунную систему и способствуют здоровью сердца. Курага содержит большое количество витамина А, который улучшает зрение и поддерживает здоровье кожи. Чернослив, в свою очередь, известен своими свойствами улучшать пищеварение. Добавление орехов, богатых полезными жирами и белками, делает этот десерт не только более питательным, но и идеальным для перекуса.
Ингредиенты
- Сок виноградный 800 г
- Орехи грецкие 150 г
- Курага 130 г
- Чернослив 130 г
- Желатин быстрорастворимый 70 г
Приготовление
Виноградный мармелад с курагой, черносливом, орехами.
Кроме продуктов вам понадобится прямоугольная форма размером 17 на 28 см с бортами от 6 см, смазанная маслом и с проложенной поперек полоской пергамента для удобного извлечения десерта из формы.
Итак, сначала замочите на время желатин в небольшом количестве виноградного сока.
Влейте сок в подготовленную форму, а затем положите составляющие, указанные в рецепте, в том числе и расплавленный в микроволновке набухший в воде желатин. Но предварительно ядра орехов нужно измельчить, чернослив без косточек и курагу при необходимости замочите, затем порежьте их на мелкие полоски.
Перемешайте ингредиенты и отправьте форму в холодильник, накрыв пленкой, на несколько часов до полного застывания.
Готовый мармелад нарезайте на удобные куски и подавайте на стол.
