Ivanna 
Приготовьте вкусный, красивый и ароматный итальянский десерт – тирамису с клубникой. Не нужно ничего выпекать, а только сформировать из готовых продуктов.
Рассказываем о рецепте тирамиса с клубникой, который действительно тает во рту. Приготовление занимает около 40 минут, а вкус просто нереален. Если вы еще не готовили клубничное тирамису, то искренне рекомендуем попробовать! Подробнее о рецепте и нужных ингредиентах – читайте ниже.
Ингредиенты
- Печенье «Савоярди» – 200 г
- Маскарпоне – 500 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 4 ст. ложки
- Коньяк – 1 ст. кровати
- Свежая клубника – 400 г
Тирамисса с клубникой
Приготовление
Подготовить все необходимые продукты. Разбить яйца и отделить желтки от белков. В сосуде соединить яичные желтки, сыр маскарпоне и 1 столовую ложку сахара. Взбить компоненты миксером до густого и однородного состояния. В эту массу влить 1 столовую ложку коньяка и тщательно перемешать кухонной лопаткой.
В отдельной миске соединить яичные белки и 3 столовых ложки сахара. Взбивать с помощью миксера сначала на минимальной скорости, затем постепенно ее увеличивать. Время взбивания белков до густого состояния занимает примерно 6-7 минут. Аккуратно соединить взбитые белки с маскарпоне, выполняя движения лопаткой сверху вниз, пока масса не станет однородной.
Хорошо промыть клубнику и взбить в чаше блендера до пюре. Каждое печенье обмокнуть в клубничное пюре и выложить первый слой в форму. Савоярди можно заменить любым другим бисквитным печеньем, но оно должно быть хорошо подсушено.
Накрыть печенье половиной крема, равномерно распределив лопаткой. Затем выложить следующий слой печенья, обмокнув его в клубнику. Поверх распределить оставленный крем. Накрыть десерт пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. Готовое тирамису украсить свежей клубникой или другими ягодами по вкусу. Приятного аппетита!
