Ivanna
В сезон кабачков попробуйте приготовить эту невероятно вкусную запеканку на сковороде. Кушанье получается не только вкусным, но и полезным и готовится считанные минуты.
Кабачки – вкусный летний овощ, из которого готовят множество блюд. Кабачок жарят, запекают, делают из него оладьи, заготовки на зиму и многое другое.
Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт из кабачка. Вкусная, сочная запеканка на сковороде за 10 минут. Такое блюдо станет идеальным вариантом для ужина или перекуса. Кроме того, ее можно есть даже на похудении. Такая запеканка точно не навредит вашей фигуре.
Необходимые ингредиенты:
- кабачки – 1 шт (400 г);
- яйца – 2 шт;
- твердый творог – 100 г;
- масло – 2 ст.л;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачок моем, отрезаем хвостики и натираем на крупной терке.
В отдельную миску вбиваем 2 яйца и разбалтываем их вилкой. Выливаем яйца в натертые кабачки. Добавляем в эту смесь добавляем соль, перец и любимые специи. Идеально подойдут сухие орегано, базилик или укроп.
Также к кабачково-яичной смеси натираем на крупной терке твердый творог и выжимаем зубчик чеснока. Все тщательно перемешиваем.
Рецепт сочной запеканки из кабачка на сковороде за 10 минут
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Когда сковорода разогреется, выкладываем кабачковую смесь и разравниваем по сковороде. Делаем огонь ниже среднего, накрываем сковороду крышкой и готовим запеканку кабачка на 10 минут. На другую сторону запеканку можно не переворачивать, она и так хорошо приготовится, а если вы любите зажаренную корочку, то можете обжарить запеканку с двух сторон.
Рецепт сочной запеканки из кабачка на сковороде за 10 минут
Готовую запеканку режем на порционные куски и подаем на стол. Она идеально подходит с томатами, рукколой и другими овощами.
Кабачковая запеканка получается очень нежной, сочной и имеет отличный вкус.
Приятного аппетита!
