Ivanna
Если вы не знаете, что приготовить из фарша, кефира и капусты, пробуйте этот заливной пирог. Готовится он очень просто, а вкус получается непревзойденным.
Заливные пироги – это самая простая выпечка. Такие пироги готовятся без миксера, замеса и раскатки теста: просто все смешал и залил готовым тестом начинку. Несмотря на то, что пирог готовится так просто, он действительно получается очень вкусным. Тесто нежное и мягкое, а начинки много и она сочная.
Вашему вниманию рецепт вкуснейшего заливного пирога с капустой и фаршем.
Необходимые ингредиенты:
для теста:
- кефир – 400 мл;
- мука – 250 г;
- яйца – 4 шт;
- сода – 0,5 ч.л;
- соль – 0,5 ч.л;
- сахар – 2 ч.л.
Для начинки:
- капуста – 400 г;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- томатная паста – 1 ч.л;
- фарш – 350 г;
- масло – 2 ст.л;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала приготовим начинку. Капусту шинкуем тонкой соломкой и перекладываем в миску. Добавляем к капусте щепотку соли и немного переминаем ее руками.
Морковь трем на крупной терке, лук режем мелким кубиком и добавляем в капусту.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и перекладываем туда капусту с морковью и луком. Жарим овощи на небольшом огне, помешивая. Когда капуста обмякнет и убавится в объеме, преодолеваем к ней фарш.
Жарим все до готовности фарша и добавляем томатную пасту. В конце солим, перчим и добавляем любимые специи.
Рецепт рыхлого заливного пирога на кефире с капустой и фаршем
Готовим тесто. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца, добавляем кефир комнатной температуры, соль, сахар и соду. Все тщательно перемешиваем венчиком и добавляем муку. Замешиваем тесто венчиком, оно получается густотой, как на оладьи.
Берем форму для выпечки смазываем растительным маслом и выливаем половину всего теста. Сверху распределяем начинку и заливаем второй частью теста.
Рецепт рыхлого заливного пирога на кефире с капустой и фаршем
Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
