Ivanna 
Наполеон можно готовить не только сладкий, но и рыбный. Такая закуска будет идеально выглядеть на праздничном столе, а гости наделят комплиментами и попросят рецепт вкусности.
Вам понадобится:
- 5 слоеных лепешек для торта Наполеон;
- 240 г рыбных консервов;
- 1 большая луковица;
- 1 средняя морковка;
- 4 яйца;
- 150 г твердого творога;
- 5 ст.лож. майонеза;
- 2 ст.лож. масла;
- 1 щепотка соли.
Рыбный Наполеон на праздничный стол
Для соленого торта Наполеон выбирайте рыбные консервы без добавления растительного масла. Должна быть только рыба, соль и специи. Можете брать горбушу, сайру, скумбрию и т.д. Очистите луковицу и морковку. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке.
Сковороду поставьте на плиту и влейте растительное масло. Когда разогреется, сначала выложите морковь. Жарьте около 2 минут, регулярно перемешивая. Затем добавьте лук и выдержите еще 5 минут на среднем огне.
Рыбный Наполеон на праздничный стол
Консервную банку откройте. Жидкость слейте. Кусочки рыбы выложите в мисочку и разомните вилкой. Если есть большие косточки, уберите их. Чтобы рыбная начинка была влажной, добавьте 1-2 ложки ухи.
Сыр натрите на терке с большими отверстиями. Яйца залейте холодной водой. Поставьте в огонь. После закипания варите 10 минут на среднем огне. После этого залейте их прохладной водой. Когда остынут, избавьте от скорлупы. Натрите на терке.
Рыбный Наполеон на праздничный стол
Выложите на плоское блюдо или доску первый корж. Смажьте его 1 ложкой майонеза. Сверху выложите слой измельченной рыбы. Затем добавьте второй лепешку. Легко прижмите к первому. Смажьте обжаренной морковью с луком.
Рыбный Наполеон на праздничный стол
Третий корж снова смажьте майонезом и присыпьте измельченными яйцами. Четвертый корж прижмите, мажьте майонезом. Присыпьте твердым сыром. Выложите последний корж, который равномерно смажьте майонезом.
Украсьте рыбный Наполеон измельченной зеленью и поставьте в холодильник, чтобы пропитался. Время набухания лепешек обычно указано на упаковке. Обычно это около 2 часов. Ничего страшного не произойдет, если оставите на всю ночь.
