Ivanna
Легкий, нежный, в меру сладкий и с большим количеством фруктов – именно так получается десерт по этому рецепту. Готовится он очень просто и быстро из доступных продуктов.
Часто люди ограничивают себя в потреблении десертов, ведь они высококалорийны и содержат много сахара и жира. Но десерты разные и есть даже низкокалорийные и полезные.
Предлагаем вашему вниманию вкуснейший летний десерт с бананами и клубникой. Готовится он на основе сыра, сметаны и, конечно, фруктов. Десерт выходит очень легким, нежным и его просто невозможно перестать есть. Количество сахара здесь можно регулировать по собственному вкусу, а также использовать другие фрукты и ягоды по желанию. Готовится этот десерт буквально 5 минут и ему нужно дать еще время на застывание.
Необходимые ингредиенты:
- ягоды – 250 г;
- бананы – 2 шт;
- сок лимона – 2 ст.л;
- кисломолочный творог – 250 г;
- сметана – 400 г;
- сахар – 160 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- желатин – 25 г + 70 мл воды;
- кокосовая стружка (для украшения) – 30 г.
Способ приготовления:
Для начала подготовим фрукты. Бананы очищаем и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 – 1см. Для того чтобы бананы не потемнели, поливаем их лимонным соком.
Клубнику очищаем от хвостиков и режем пополам.
Желатин заливаем водой комнатной температуры, перемешиваем и оставляем набухнуть.
Кисломолочный сыр перекладываем в глубокую миску, добавляем в него сметану, сахар и ванильный сахар. Взбиваем всю массу погружным блендером до образования однородной массы без комочков и крупинок.
Рецепт вкусного летнего десерта без выпечки с творогом и фруктами
Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Тонкой струйкой вливаем желатин в творожную массу, активно перемешивая массу.
Добавляем к этой массе подготовленные фрукты и тщательно перемешиваем лопаткой.
Берем форму, или кондитерское кольцо и устилаем бортики и дно пищевой пленкой. Заливаем в форму подготовленную массу с фруктами.
Рецепт вкусного летнего десерта без выпечки с творогом и фруктами
Сверху десерт украшаем белым шоколадом или кокосовой стружкой. Далее десерт отправляем в холодильник до полного застывания (минимум на 5 часов).
Рецепт вкусного летнего десерта без выпечки с творогом и фруктами
Приятного аппетита!
