Ivanna 
Приготовить отбивные к семейному столу можно без мяса. Звучит довольно странно, впрочем, вам точно понравится такой вариант перекуса или полноценного ужина.
Главный секрет приготовления такой необычной закуски состоит в том, чтобы правильно нарезать капусту и особым образом подготовить ее к выпеканию в духовке. Готовая закуска получается довольно низкокалорийная и диетическая, поэтому вы можете не бояться за свою фигуру.
Кулинарная блоггерша рассказала, как быстро приготовить отбивные без мяса из обыкновенной капусты.
Ингредиенты:
- 1 среднего размера капуста;
- 2 яйца;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 стакана пшеничной муки;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте капусту на средние кольца и варите в кипящей воде в течение 3-5 минут, пока она не станет мягче. Затем вылейте лишнюю воду. В средней миске взбейте яйца вместе с молоком. Добавьте в массу с яйцами соль, перец и паприку (при желании) и снова перемешайте.
Постепенно добавьте пшеничную муку к яичной массе, перемешивая, пока не получите гладкое тесто без комочков. Смажьте форму для запекания маслом. Разложите слегка проваренную капусту в смазанную форму.
Залейте капусту сверху получившимся тестом для кляра. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, пока кляр не станет золотистым и хрустящим. После запекания извлеките капусту из духовки и подайте горячей.
Кулинарная блоггерша рассказала, как быстро приготовить отбивные без мяса из обыкновенной капусты.
Лучше всего подавать готовую закуску со сметаной или чесночным соусом. По-особому, вкусная и сочная закуска станет вашим любимым угощением, а семье все понравится даже без мяса. Обязательно попробуйте приготовить это аппетитное угощение. Приятного аппетита!
