Ivanna 
Мясной фарш с картофелем и сыром, запеченные в духовке – идеальный вариант, если хочется побаловать себя и домашних вкусненьких. Скорее записывайте рецепт!
Запеченные котлеты с картофелем – невероятно ароматное и сытное блюдо, которое очень просто приготовить дома. Сочетание картофеля и мясного фарша, запеченных в духовке, никого не оставит равнодушным! А удачным дополнением к этой вкусности будет салат или свежие овощи. Предлагаем рассмотреть приготовление поподробнее.
Ингредиенты
- Фарш – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Хлеб – 2 ломтика
- Молоко – 100 мл
- Зелень – 3 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- Паприка молотая – 1 ч. ложка
- Кориандр – 1 ч. ложка
- Перец черный молотый – по вкусу
- Картофель – 4 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Огурцы маринованные – 3 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки
Когда дома есть фарш и немного картофеля
Пошаговый рецепт
Нарезать кусочки хлеба небольшими кубиками и замочить в молоке на 3-4 минуты. Растереть размоченный хлеб вилкой, не сливая молоко. Добавить мясной фарш, лук, нарезанный мелкими кубиками и измельченную зелень петрушки (можно заменить замороженной). Посолить, приправить паприкой, кориандром и черным перцем молотым по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты.
Картошку очистить, натереть на мелкой терке и выложить на сито, чтобы убрать жидкость. Твердый сыр натереть на мелкой терке, а огурцы маринованные на грубой терке. Сформировать котлеты из фарша и разместить заготовки на противень, застелив его фольгой. Слегка прижать каждую котлету, формируя лепешку.
На лепешки из фарша распределить подготовленный картофель, сверху выложить маринованный огурец, а затем посыпать тертым сыром. Каждую заготовку полить майонезом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. Готовое блюдо переложить на красивую тарелку, посыпать измельченной петрушкой и подавать на стол.
Приятного аппетита!
