Ivanna
Путешествуя по кулинарному миру, мы часто встречаем блюда, которые оставляют незабываемые впечатления и способны изменить наше представление о вкусе. Одно из таких блюд – запеченный в фольгу картофель с грибами.
Впервые отведав это удивительное сочетание, вы сразу поймете, что это настоящая кулинарная находка, которая стоит того, чтобы повторять ее дома. Вас даже не удивит, когда ваши близкие начнут просить это блюдо каждый день.
Позвольте поделиться с вами этим простым, но очень вкусным рецептом, который, несомненно, станет любимым в вашей семье.
Для приготовления вам понадобится предварительно разогретая до 200°C духовка, противень для запекания и фольга.
Ингредиенты
- Картофель молодой 3 штуки
- Шампиньоны 500 г
- Подсолнечное масло для жарки
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 200 г
- Вола 50 мл
- Соль и молотый перец по вашему вкусу
- Сливочное масло размягченное 70 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр полутвердый 60 г
Приготовление
Запеченный в фольге картофель с грибами
Хорошо вымытый и обсушенный картофель плотно заверните в фольгу, положите на противень и отправьте запекаться в духовку на 50 минут.
За это время приготовьте начинку. В сковороду с разогретым маслом положите мелко нарезанные, предварительно промытые и обсушенные грибы. Как только из них выпарится жидкость, добавьте к ним порезанный небольшими кубиками лук. Перемешайте и жарьте до готовности.
Затем подсолите, поперчите и влейте сметану и воду. Все хорошо перемешайте и тушите до загущения.
Когда время пройдет, достаньте противень, а затем картофелины вместе с фольгой разрежьте ножом пополам. Щедро смажьте каждую половину сливочным маслом, смешанным с пропущенным сквозь пресс чесноком.
Далее разложите грибную начинку на каждую половину, посыпьте натертым сыром и снова сверните противень в духовку еще на 10 минут.
Готовый картофель подавайте, сняв фольгу и посыпав нашинкованной свежей зеленью.
