Ivanna
Особый рассол для сельди поможет вам приготовить настолько аппетитную рыбу, что такого деликатеса вы еще не пробовали. Делимся лучшим рецептом.
Настолько простой рецепт вкусной домашней сельди воплотить гораздо проще, чем вам может казаться. Вам не нужно тратить много времени и ждать несколько суток, чтобы попробовать такое вкусное угощение. Смешайте несколько ингредиентов и оставьте все в холодильнике на два часа. После – можете пробовать.
Кулинарные эксперты рассказали, как в домашних условиях можно быстро засолить рыбу сельдь
Ингредиенты:
- 1 селедка;
- 1 столовая ложка соли;
- 1 чайная кровать перца;
- Лавровый лист;
- 1 чайная ложка сахара.
Способ приготовления:
Ничего тяжелого в этом процессе нет, а есть рыбу вы сможете уже через несколько часов. Для начала нужно качественно очистить свежую сельдь и сделать из нее филе. Удалите голову и всю внутреннюю часть рыбки. После этого уберите кожуру и косточки. Рыба готова к посолу.
Самый простой способ засолить сельдь – методом сухого посола. Для начала в отдельной тарелке необходимо смешать соль, перец и сахар. Вы можете использовать лавровый лист, а можете обойтись без этого ингредиента.
Когда все специи для посола смешанные, нарежьте на небольшие кусочки рыбу и выложите в тарелку с ними. Перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся солью, перцем и сахаром. Накройте тарелку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Кулинарные эксперты рассказали, как в домашних условиях можно быстро засолить рыбу сельдь
Хозяйки, которые испытали такой рецепт, уверяют – вкусное блюдо получается уже через несколько часов, но долго хранить его не стоит. Кулинарные эксперты советуют оставлять сельдь в холодильнике не более суток. Впрочем, как правило, она съедается быстро – за один прием пищи. Приятного аппетита!
