Ivanna
Рецепт торта «Три вкуса» не новый. Его делали и наши мамы и наши бабушки. Но эта простенькая выпечка достойна того, чтоб быть и на нашем столе. Так что готовьте обязательно.
Вам понадобится:
- 300 г муки;
- 300 г сахара;
- 3 яйца;
- 1,5 ст. сметаны;
- 1,5 ч.лож. соды;
- 1 ч.лож. ванили;
- 1 ст. изюма;
- 1 ст. мака;
- 1 ст. орехов.
Для крема:
- 300 г сливочного масла;
- 500 г вареной сгущенки.
- 120 г кокосовой стружки.
Торт Три вкуса с разными лепешками
В миску разбейте яйца и всыпьте сахар и ваниль. Взбейте блендером на пышную пену. Добавьте сметану, соду, муку и кропотливо перемешайте лопаткой до однородности. Разделите тесто на 3 части, разложив по разным мисочкам.
Торт Три вкуса с разными лепешками
В одну мисочку добавьте изюм, в другую измельченные грецкие орехи, в третью – мак. Каждую смесь размешайте раздельно. Возьмите противень 20х30 см, выстелите пергаментной бумагой.
Торт Три вкуса с разными лепешками
В первую очередь выливайте маковую смесь, равномерно разровняв по всей поверхности. Остальные пусть ждут своей очереди. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекайте 10 минут. Затем проверьте готовность шпажкой. Если вытащите сухую – доставайте противень из духовки. Корж с изюмом и орешками сделайте по такой же схеме. Оставьте их остыть на столе.
Торт Три вкуса с разными лепешками
Теперь приступайте к приготовлению крема. Сливочное масло и сгущенка должны быть не холодными, поэтому достаньте их из холодильника раньше времени. Сначала порежьте масло на кусочки и взбейте блендером до пышной белой массы. Добавьте сразу всю вареную сгущенку. Перебейте блендером. Буквально полминуты. Дольше не нужно.
Выстелите лист фольги. Смажьте его посередине кремом, чтобы лепешки не ерзали. Выставьте ореховый корж. Смажьте кремом. Далее – маковый и снова крем. Затем корж с изюмом. Верх и бока торта «Три вкуса» смажьте кремом. Присыпьте кокосовой стружкой со всех сторон и дайте немного времени, чтобы лепешки пропитались кремом.
