Ivanna
В жизни людей часто бывают особенные дни. Хочется отметить вкусным десертом, порадовать близких и при этом не прибегать к магазинной продукции.
Тогда на помощь приходит домашний торт по быстрому рецепту. Такой вариант позволяет приготовить вкусное угощение из простых продуктов.
Для этого тортика нам не потребуется духовка или покупка печенья. Мы приготовим десерт на сковороде. Блюдо не займет больше 15 минут, но полюбится всей семье. Вы станете печь сладости значительно чаще.
Ингредиенты:
- 250 гр пшеничной муки;
- 120 гр сливочного масла;
- 60 гр сахара;
- Щепотка соли.
Ингредиенты для крема:
- 500 гр сметаны(20%);
- 2 яйца;
- 50 гр сливочного масла;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
- 120 гр сахара;
- 20 гр ванильного сахара.
Приготовление:
Просеиваем муку в глубокую тару. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, а также сахар. Перетираем ингредиенты с помощью вилки. У нас должна получиться мелкая крошка.
Отправляем заготовку на сухую сковородку и выставляем средний огонь. Обжариваем пока крошка не станет золотистой. Не забываем помешивать.
Для крема в ковш разбиваем два яйца и добавляем кукурузный крахмал. Используем венчик, чтобы добиться однородной консистенции. Настал момент добавления ванилина. Снова используем венчик. Последним ингредиентом будет сметана.
Теперь отправляем крем готовиться на медленном огне. Важно постоянно помешивать. Ждем закипания и варим еще 30 секунд. Убираем с плиты.
Кусочек размягченного сливочного масла добавляем в горячий крем. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Продолжаем готовить, не дожидаясь остывания крема.
От крошки отделяем четыре столовые ложки, они будут служить украшением торта. Оставшееся количество делим на четыре части.
Берем форму для выпекания, смазываем рафинированным маслом, а на низ укладываем пергамент.
Заполняем дно первым слоем крошки. Далее намазываем 1/4 часть крема.
Собираем торт чередованием слоев и украшаем сверху остатками крошки. Накрываем изделие пищевой пленкой и убираем в холодильник на шесть и более часов.
Избавляемся от пленки и пергамента. Десерт готов! Желаем всем Приятного аппетита.
