Катя 
Мой Ходовой пирог на каждый день. Он бьет все рекорды по скорости приготовления! Это идеальный выбор для занятых людей, которые не хотят жертвовать вкусом ради времени. Всего за считанные минуты вы сможете создать вкусное блюдо, которое порадует семью и друзей.
Ингредиенты:
Тесто:
- соль 0,5 ч. л.
- Сахар 50 г
- Молоко 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Дрожжи живых 15 г или сухих 7 г
- Мука 450 г
- Сливочное масло 50 г
Начинка:
- Сахар 100 г
- Вишня 150 г
Для смазки:
- Желток 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
Приготовление:
Тесто:
В миске смешайте соль, сахар, молоко, яйца и дрожжи. Сразу же добавьте муку и замесите тесто. В конце добавьте мягкое сливочное масло. Накройте тесто пленкой и оставьте на 40 минут.
Разделите тесто на четыре части и раскатайте в прямоугольник. Посыпьте один конец сахаром и положите сверху вишню. Сверните в рулет до центра листа.
Сделайте разрез с другой стороны рулета, на этот раз все вместе, чтобы получился один рулет. Таким образом сделайте четыре одинаковых рулета.
Переложите рулеты в форму, смазанную маслом для выпечки, и выложите на пол в виде спирали. Накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Смажьте смесью яичного желтка и молока и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 35 минут.
Приятного аппетита!
