Катя
Курица по-новому — это блюдо, которое отлично подходит как для праздника, так и для повседневного ужина. Это одно из самых популярных горячих блюд, которое нравится всем без исключения.
Её можно приготовить с различными специями и соусами, чтобы каждый раз удивлять своих близких новым вкусом. Я люблю добавлять овощи и ароматные травы, что делает блюдо ещё более ярким и насыщенным.
К тому же, курица готовится быстро и легко, что очень удобно в нашем насыщенном графике. Эта курица всегда становится звездой стола, и я с радостью делюсь рецептом с друзьями, чтобы и они могли порадовать своих родных!
Ингредиенты:
- 5 картофелин
- 200 г грибов шампиньона сырого
- 6 помидоров черри
- 30 г сыра пармезан
- 3 куриные грудки
- смесь пармезана и моцареллы 100 г для посыпки.
- зелень
Начинка:
- 1 лук
- 7 г сливочного масла
- 200 г грибов шампиньона
- 1 зуб. чеснока
- мука 4 г
- сметана 100 г
- соль, черный молотый перец по вкусу
Соус:
- 2 зуб. чеснока
- майонез 100 г
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Начинка:
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте нарезанный лук до прозрачности и добавьте нарезанные кубиками грибы. Обжаривайте несколько минут. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в сковороду, приправьте солью и перцем. Посыпьте небольшим количеством муки, добавьте сметану и жарьте, постоянно помешивая.
Нарежьте картофель на кусочки и положите в миску вместе с сырыми грибами и помидорами черри.
Соус:
Натрите чеснок и смешайте с майонезом, солью и перцем. Добавьте половину соуса к картофелю и тертому сыру пармезан. Все хорошо перемешайте.
Нарежьте куриную грудку, отбейте ее молотком и смажьте с обеих сторон соусом. Положите сверху фаршированные грибы и сверните их в рулет.
Выложите картофель в форму для выпечки, а сверху положите булочки. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при 180°C в течение 60 минут. Выньте из формы, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 20 минут.
Украшаю зеленью, вкусной!
