Катя
Ужин в стиле 60-х — это самый вкусный картофель, который я когда-либо пробовал! Этот давно забытый рецепт возвращает меня в атмосферу уютных семейных ужинов. Каждый кусочек пропитан ароматами, которые наполняют дом теплом и комфортом. Подавайте его с ароматными травами и специями, чтобы раскрыть все грани вкуса. Этот картофель станет настоящей находкой для ваших ужинов и удивит даже самых привередливых гурманов. Не упустите возможность поделиться этим рецептом с друзьями и воссоздать атмосферу ретро-вечера!
Ингредиенты:
- отварной картофель 350 г
- яйца 1 шт.
- теплый картофельный отвар 100 мл
- сахар 1 ч. л.
- соль 2 ч. л.
- дрожжи сухие 8 г
- мука 560 г
- масло 30 мл
- зеленый лук 1 пучок
- масло для обжарки
Приготовление:
Разомните отварной картофель в пюре до мягкости. Добавьте яйца, влейте теплую жидкость от варки картофеля и перемешайте. Добавьте сахар, соль, дрожжи и муку и вымесите тесто руками до однородности.
Мелко нарежьте весенний лук и добавьте его в тесто. Накройте тесто кулинарной пленкой и оставьте на 60 минут.
Формируйте шарики.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте во фритюре до золотистой корочки с обеих сторон.
Несите к столу!
