Катя
Печенье «1001 ночь» — это настоящая находка из старого кулинарного журнала. Оно получается хрупким и нежным, тая в рту с каждым кусочком.
Приготовление этого угощения станет настоящим кулинарным приключением. Основные ингредиенты легко доступны, а процесс готовки не займет много времени. Печенье отлично подойдет к чашечке ароматного чая или кофе, а также станет прекрасным угощением для гостей. При желании, можно добавить в тесто орехи или специи, чтобы придать ему уникальный вкус. Вдохновитесь восточными традициями и удивите своих близких этим волшебным лакомством!
Ингредиенты:
Тесто:
- мука 300 г
- разрыхлитель 10 г
- ванилин щепотка
- соль щепотка
- сахарная пудра 2 ст. л.
- маргарин 130 г
- сметана или кефир 100 г
Начинка:
- варенье или джем (у меня яблочный джем)
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Тесто:
К просеянной муке добавляю разрыхлитель, ванилин, соль, сахарную пудру. Добавляю маргарин и перетираю руками в однородную крошку. Добавляю сметану и замешиваю тесто. Заворачиваю в пакет и кладу в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Смешиваю в мисочке яблочный джем с кокосовой стружкой.
Тесто раскачиваю в прямоугольный пласт, нарезаю полосками. Вдоль полосок выкладываю начинку, плотно защипаю тесто в рулетики.
Разрезаю рулетики кусочками, выкладываю на форму для запекания. Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой, вкуснейшей!
