Катя
Если надоели магазинные конфеты, можно сделать лакомство своими руками. Никаких специальных продуктов не требуется. Достаточно будет орешков, семян и порошка какао. Получится вкусно и в то же время полезно.
Вам понадобится:
- 50 г какао;
- 80 г сахара;
- 80 мл сливок;
- 60 г сливочного масла;
- 50 г семян льна;
- 50 г тыквенных семян;
- 50 г грецких орехов.
Домашние конфеты с семенами и орехами
Чтобы приготовить вкусные домашние конфеты, выложите семена льна, тыквы и грецкие орехи в чашу блендера. Не обязательно выбирать именно этот набор. Вы можете заменять ингредиенты на другие при необходимости. Измельчите смесь, чтобы получилась мелкая крошка.
Домашние конфеты с семенами и орехами
В сотейник всыпьте какао и сахар. Немножко какао-порошка оставьте на блюдце для обмазывания конфет. Добавьте сливки 20-30% жирности и перемешайте. Поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только появятся первые пузырьки, сразу же снимите с плиты.
Домашние конфеты с семенами и орехами
Добавьте в горячую шоколадную смесь сливочное масло. Размешивайте, пока оно полностью не растворится. Масса станет реже, это не страшно. Добавьте измельченные семена и орехи. Тщательно перемешайте.
Теперь смесь наоборот загустеет и станет вязкой. Вынесите ее на балкон, если во дворе холодно. Или поставьте в холодильник. Когда полуфабрикат остынет, из него будет легче делать конфеты.
Домашние конфеты с семенами и орехами
Если остается редким, добавьте еще немного измельченных зернышек. Сформируйте круглые шарики размером с грецкий орех. Обваляйте его в остатках какао.
Выложите конфеты на блюдо и отправьте в холодильник, чтобы застыли. Желательно брать жирные сливки для приготовления конфет. Но в этом случае учтите, что сладости получатся более калорийными.
