in ,

«И на завтрак, и на перекус»: сочники с сыром расходятся за 1 день — вкус лучше, чем в магазинных

Песочные сочники с ванильным вкусом — идеальное дополнение к чаю или кофе. Их также можно есть с молоком или кефиром для придания уникального нежного вкуса.

Вам понадобится:

  • 210 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 1 яйцо;
  • 0,2 ч.лож. разрыхлителя;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка ванилина.

Для начинки:

  • 30 г муки;
  • 200 г кисломолочного творога;
  • 40 г сахара;
  • 20 г сметаны;
  • 0,5 яичного желтка.

Для смазки:

  • 1 ст.лож. теплой воды;
  • 0,5 яичного желтка.

Сочники с сыром, сметаной и ванилью

Теперь приступайте к приготовлению творожных слоек. Разотрите творог с сахаром, сметаной и половиной яичных желтков. Добавьте просеянную муку и ванилин на кончике ножа и перемешайте до однородности.

Сочники с сыром, сметаной и ванилью

Наконец, приготовьте тесто. Взбейте яйца с размягченным сливочным маслом. Добавьте соль и сахарную пудру. Взбейте миксером, чтобы получилась однородная масса. Смешайте муку и пекарский порошок и просейте вместе.

Сочники с сыром, сметаной и ванилью

Постепенно добавляйте муку в масляную смесь. Каждый раз тщательно вымешивайте. Вымесите тесто. Разделите тесто на 6 равных порций. Посыпьте мукой лист для выпечки, положите каждый кусок по очереди и раскатайте с помощью разделителя в овал.

Наполните половину овала начинкой. Накройте второй половиной. Следите за тем, чтобы часть начинки оказалась снаружи. Таким же образом приготовьте остальные.

Сочники с сыром, сметаной и ванилью

Взбейте половину яичных желтков с теплой водой. Разбейте на твердые кусочки. Выложите колбаски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Их можно смазать жиром. Смажьте верх яичным желтком.

Поместите в предварительно разогретую духовку при 190°C. Выпекайте примерно 20 минут, пока сосиски с сыром не подрумянятся. Когда остынет, посыпьте сахарной глазурью. Теперь блюдо готово к подаче. Теперь вы можете не спеша выпить чашечку чая.

Проголосуйте

4 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Пряные помидоры с изумрудной зеленью закрываю столько, что полки трещат: однако зимой влетают на «ура»

Любимое блюдо миллионов: как приготовить роскошное мясо по-французски по-новому – три неожиданных способа