in ,

На эту вкусность подсели не только дети, но и мы с мужем: морковный пудинг без желатина готовлю без выпечки

Морковный пудинг – это нежный и полезный десерт, который можно приготовить без использования желатина и без выпечки. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом и пользой для здоровья!

Он станет настоящей находкой для тех, кто стремится приготовить что-нибудь вкусное и полезное без усилий.

Ингредиенты

  • Морковь (очищенная) – 500 г
  • Молоко – 550 мл
  • Сахар – 120 г
  • Сухое молоко – 10 г
  • Агар-агар – 15 г
  • Вода – 200 мл
  • Соль – по вкусу

Приготовление

Морковный пудинг без желатина и выпечки

Прежде всего, почистите морковь от кожуры и нарежьте ее небольшими кусочками для удобства дальнейшего приготовления. Поместите его в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варите на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут. Слейте воду и дайте моркови немного остыть, после чего переложите в блендер и взбейте до однородного пюре.

Далее в удобной по размеру кастрюле смешайте морковное пюре, молоко, сухое молоко и сахар. Всыпьте щепотку соли для баланса вкуса. Для дополнительного аромата можно добавить к морковной массе немного ванильного экстракта или корицы. Тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

В небольшой кастрюле смешайте агар-агар из 200 мл воды. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Продолжайте варить еще 1-2 минуты, пока агар-агар полностью не растворится.

После этого постепенно влейте горячую смесь агара-агара в морковную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

Теперь поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до легкого кипения, не прекращая постоянное помешивание. Когда масса начнет сгущаться, снимите ее с огня.

Наконец, вылейте горячую массу в формы для пудинга или в один большой контейнер. Разровняйте поверхность и дайте пудингу немного остыть при комнатной температуре, затем разместите формы с ним в холодильнике и оставьте на 3-4 часа, чтобы десерт хорошо застыл.

Перед подачей извлеките его из форм, аккуратно отделяя от краев ножом. Нарежьте порционные кусочки и подавайте на десертных тарелках. Морковный пудинг отлично сочетается со свежими ягодами, орехами или фруктовым соусом.

Проголосуйте

3 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Только 2 кабачки и томаты с сыром — и праздник на столе: индийское простое блюдо готовлю в духовке за 30 минут

Добавляю к свинине 1 ингредиент и в духовку: мясо получается настолько нежным и ароматным, что съедают за мгновение.