Катя
Если, готовя обычный пирог к чаю, добавить немного бананов в тесто и крем, то получится изрядная вкусная конструкция с приятным фруктовым привкусом. Попытайтесь, и этот рецепт станет вашим любимым.
Вам понадобится:
- 250 г муки;
- 80 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 80 г жирной сметаны;
- 3 яйца;
- 2 банана;
- 1 ч.лож. разрыхлителя.
Для крема:
- 100 г сахара;
- 120 г сметаны;
- 2 банана;
- 1 ч.лож. ванильного сахара.
Банановый пирог со сметаной к чаю
Банановый пирог начинайте готовить из теста. Смешайте яйца с сахаром и взбейте, чтобы масса стала пышной. Сливочное масло растопите. Дайте ему немного остыть и добавьте к яичной смеси. Добавьте сметану и перемешайте.
Банановый пирог со сметаной к чаю
Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте в смесь. Тщательно перемешайте все до однородности. Бананы очистите и разомните вилкой так, чтобы не осталось комочков. Получившееся фруктовое пюре вмешайте в тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Перелейте туда тесто, разровняйте. Выпекайте лепешку в течение 1 часа.
Банановый пирог со сметаной к чаю
Для приготовления крема в чашу блендера выложите кусочки бананов, сметану, сахар – обычный и ванильный. Взбейте до однородности. Сметану желательно брать как можно жирнее. В идеале – домашнюю. Взбивать долго не нужно, чтобы крем не стал редким.
Банановый пирог со сметаной к чаю
Банановому коржу дайте немного остыть. Достаньте из формы, разрежьте пополам на два круга. Промажьте обе половинки кремом и выложите друг на друга. Верх пирога тоже смажьте кремом.
По желанию посыпьте выпечку раскрошенным печеньем. Поставьте банановый пирог на полчаса в холодильник. После этого можете нарезать порционные кусочки и подавать к столу.
