Катя
Хотите приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое и новое? Тогда мы знаем, чем вы можете удивить своих родных – в эти рулеты с курицей и картошкой невозможно не влюбиться!
Ингредиенты:
- 5 шт картофеля
- 3 шт яиц
- 2 шт красного перца
- 2 шт лука
- Маленький пучок петрушки
- 2 ст.л. муки
- 2 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 20 г сыра
- 200 г куриного мяса
Способ приготовления:
Берем 5 картофелин и натираем их на крупную терку, затем нам нужно промыть овощи. Берем емкость, на нее ставим сито, пересыпаем в него картофель и наливаем воду, чтобы промыть картофель.
Избавляемся от лишней жидкости и оставляем картофель в другой емкости. Разбиваем в нее три яйца, добавляем мелко порезанный красный перец, нарезанный кольцами лук и мелко порезанный маленький пучок петрушки, затем 2 столовые ложки муки, 2 чайной ложки соли, специи по вкусу – добавляем черный молотый перец, итальянские. пожелаете.
Дальше нам нужно все тщательно перемешать между собой, чтобы получили однородную консистенцию.
Берем деко, кладем на него пергамент и сверху несколько капель масла – смазываем по всему периметру благодаря кухонной кисточке. Затем высыпаем всю массу из картофеля на деко и равномерно распределяем лопаткой. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Нарезаем один лук на мелкие кусочки. На среднем огне подогреваем сковороду – нам нужно на капли растительного масла обжарить лук до золотистой корочки.
Тем временем берем куриное филе и нарезаем на маленькие кусочки. Добавляем филе к луку на сковороду и жарим.
Далее нарезаем мелко красный перец на маленькие кусочки и добавляем к мясу. Три зубчика чеснока нам нужно измельчить и тоже добавить на сковороду.
Солим и перчим по вкусу, можно добавить любимые специи.
На мелкую терку натираем 20 граммов сыра и тоже добавляем на сковороду. Тем временем достаем из духовки наш картофель и нарезаем его на 6 кусочков. Каждый кусочек листаем обратной стороной и выкладываем на нее мясную начинку – затем закручиваем картофельный слой как рулетик.
Готовый рулетик выкладываем на лист, на котором лежит пергамент и затем выпекаем еще раз 15 минут при температуре 200 градусов.
Идеальный вкусный ужин готов – наслаждайтесь этим незабываемым вкусом!
