Катя
Украинская кухня одна из самых вкусных в мире. Однако иногда хочется попробовать и рецепты других культур. Американское печенье с шоколадом – то, что нужно для вкусного чаепития с родными.
Американское печенье с шоколадом, или chocolate chip cookies, стало не только кулинарным символом США, но и любимым вкусностями для многих по всему миру. Его часто показывают в фильмах, сериалах, он ассоциируется с домашним уютом и теплом. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который перенесет вас на кухню американской хозяйки, готовящей это печенье для своей семьи.
Рецепт американского печенья с шоколадом
Ингредиенты:
- Мука 200 г
- Сахар 100 г
- Мягкое сливочное масло 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 5 г
- Сода на кончике чайной ложки
- Ванильный сахар 1 пакетик (10 г)
- Черный шоколад 90 г (можно использовать шоколадные капли)
Приготовление:
Первым шагом взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения рыхлой массы. Для этого можно использовать миксер или ручной венчик. Важно, чтобы масло было мягким, но не растопленным. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до однородной консистенции.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соду. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, постоянно перемешивая. Делайте это осторожно, чтобы избежать образования комочков. У вас должно получиться мягкое, но плотное тесто.
Американское печенье с шоколадной крошкой
Если вы используете плитку шоколада, нарежьте ее на мелкие кусочки или используйте шоколадные капли. Добавьте шоколад в тесто и тщательно перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик. С помощью ложки или рук формуйте шарики теста и выкладывайте их на противень на расстоянии друг от друга, поскольку печенье растекается во время выпечки. Выпекайте печенье примерно 10-12 минут или до золотистого цвета краев. Печенье должно быть мягким внутри, но твердым на краях. Дайте печенье остыть перед подачей и наслаждайтесь.
