И почему я раньше так не поступала? Тертый картофель на сковороде с начинкой: самая вкусная «пицца» без муки готова

Гарантируем, что это простое в приготовлении блюдо теперь станет вашим верным помощником. Всегда готовлю пиццу на картофельной основе, когда времени на обед осталось мало.
Идеальное блюдо, когда времени на приготовление мало: ленивая пицца без муки.

Ингредиенты:

Для картофельного основания:

• Картофель – 600 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по своему вкусу
• Молотый черный перец – по своему вкусу
• Тимьян – 0,5 ч.л.
• Мука – 2 ст.

Для начинки:

• Небольшой лук порей (белая часть) – 2 шт.
• Грудинка (бекон) – 250 г
• Шампиньоны – 150 г
• Помидоры – 2 шт
• Сыр твердый – 50 г
• Сушеный базилик (фиолетовый) – 1 ч. л.
• Веточки петрушки – несколько штук
• Масло для жарки

Приготовление картофельного основания:

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ленивой пиццы на картофельной основе.
2. Картофель очистите, хорошо вымойте, натрите на терке с мелкими отверстиями. Для удобства для этого процесса можно использовать комбайн, это намного ускорит процесс.
3. Добавьте в картофельную массу соль и черный молотый перец по своему вкусу.
4. После этого также добавьте чабрец, яйцо и муку. Хорошо
5. вымешайте все ингредиенты.

Идеальное блюдо, когда времени на приготовление мало: ленивая пицца без муки

Приготовление начинки:

1. Подготовьте все необходимые продукты для начинки.
2. Грудинку (бекон) нарежьте на небольшие по размеру ломтики, лук-порей нарежьте кольцами, шампиньоны – тонкими пластинками.
3. Параллельно разогрейте сковороду.
4. Выложите в сковороду грудинку, обжарьте, сюда же выложите лук и шампиньоны. Обжарьте до румяности и золотистости в течение нескольких минут, при необходимости можно добавить немного растительного масла.
5. В процессе обжарки время от времени помешивайте ингредиенты.

Формирование пиццы:

1. Разогрейте другую сковороду для обжарки картофельного основания.
2. Налейте немного растительного масла, выложите в разогретую сковороду половину картофельной массы.
3. Жарьте до румяности на огне выше среднего.
4. В это время нарежьте кольцами помидоры, натрите на мелкой терке творог.
5. Переверните картофельный блинчик.
6. На него равномерно выложите начинку. Сначала положите кольца помидора, посыпьте измельченным сушеным базиликом. Посыпьте тертым сыром, накройте сковороду крышкой и жарьте в течение нескольких минут до расплавления сыра. Добавьте поверх пиццы петрушку.
7. Выложите готовую пиццу на тарелку.
8. Также пожарьте вторую партию. Приятного аппетита!