Admin
Простой рецепт, поразивший своим результатом. Это не только отличная альтернатива колбасе, но и совершенный по вкусу ингредиент для салатов и закусок.
Рецепт приготовления домашней буженины из индейки.
Магазинная колбаса, конечно, вкусная, а бутерброды с ней на завтрак привычное блюдо для каждой семьи. Тем не менее, мы предлагаем не менее вкусную, но гораздо более полезную альтернативу, которая не только разнообразит ваш перекус, но и станет изюминкой праздничного стола.
Приготовление этого вкусности не требует много усилий, вам просто нужно правильно замариновать мясо и запечь его в духовке. А в результате в вашем холодильнике появится вкусный деликатес, который можно использовать для приготовления сэндвичей, салатов и закусок.
Ингредиенты
- Филе бедра индейки – 1200 грамм;
- Вода – 1 литр;
- Соль – 4 столовые ложки.
Для маринада
- Горчица – 1 столовая ложка;
- Соевый соус – 1 столовая ложка;
- Паприка сладкая молотая – 2 чайные ложки;
- Перец черный молотый – 1/2 чайной ложки;
- Красный перец чили хлопья – 1 чайная ложка;
- Кориандр зерна – 1/2 чайной ложки;
- Прованские травы – 1 чайная ложка;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Чеснок – 3 зубчика.
Инструкции по приготовлению
В глубокую миску вылили воду. Растворить соль в воде. Зануть индейку в воду и оставить ее на 2 часа.
Рецепт приготовления домашней буженины из индейки
Отдельно готовим маринад. Для этого смешиваем горчицу, соевый соус, молотую паприку, красный перец, черный перец, зерна кориандра, прованские травы, растительное масло и измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем все составляющие.
Рецепт приготовления домашней буженины из индейки
Индейку промываем под проточной водой. Тщательно смазываем ее маринадом. Оставляем мариноваться в холодильнике на ночь.
Рецепт приготовления домашней буженины из индейки
Форму для запекания застилаем фольгой. Выкладываем птицу. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. После выключаем духовку, но буженину не достаем. Оставляем ее в духовке на 1 час. После вытаскиваем, охлаждаем и можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления домашней буженины из индейки
