Admin
Мы привыкли потреблять пельмени в отварном виде с кусочком сливочного масла и разными добавками, в виде сметаны, чеснока и даже майонеза.
Рецепт приготовления пельменей.
Готовить пельмени традиционным способом умеет, наверное, каждый. Вкус такого блюда всем известен и понятен. Однако есть способ превратить пельмени в невероятное блюдо с шикарными вкусовыми данными. Для этого нужно их не сварить, а тушить определенным образом.
Такие пельмени обычно можно найти в меню в ресторанах. Особенно когда приезжаете в Закарпатье или во Львов. Там вам всегда будут готовы подать прекрасные пельмени в горшках, с невероятной сырной корочкой и ароматной зеленью. Такие пельмени действительно намного вкуснее других аналогов. И объясни этому большое количество: фарш не теряет своих вкусовых свойств из-за кипящей воды, тесто не разваливается, начинка очень сочная, ведь весь бульон из нее остается внутри.
Кроме того, такие пельмени не требуют никаких дополнительных соусов, ведь они сами по себе очень сочные и ароматные.
Ингредиенты⠀
- 0,5 кг пельменей;
- 1 шт. лука;
- 1 шт. моркови;
- 4 ст. сметаны;
- 1 ст. томатной пасты;
- 1-2 стакана воды;
- 4 зубчика чеснока;
- 50 г твердого сыра;
- По вкусу соль и перец
Как приготовить вкусные тушеные пельмени.
Натрите морковь на терке и нарежьте мелко лук и чеснок. Смешайте овощи в сковороде и обжарьте в течение трех минут. Затем добавьте туда замороженные пельмени, перемешайте и пожарьте еще пять минут.
Как приготовить вкусные пельмени.
В отдельной емкости сделайте соус. Для этого добавьте в воду сметанную и томатную пасту. Выложите пельмени с овощами в форму для запекания, залейте соусом – он должен почти полностью покрывать пельмени. Сверху посыпьте тертым сыром.
Как приготовить вкусные пельмени.
Поставьте блюдо в духовой шкаф на 30 минут на 180 градусов.
Подавать обязательно в горячем виде в горшках или в противне. Обязательно добавьте свежей зелени, а также поставьте ложку сметаны, чтобы гости были в восторге от вашего блюда.
