Катя
Тесто для этой быстрой пиццы замешивается на сметане или майонезе. Вымешивать и раскатывать его не нужно. Так что блюдо буквально через 10 минут будет уже на столе. Очень удобно.
Вам понадобится:
- 120 г муки;
- 120 г сметаны;
- 2 яйца;
- 2 ст.лож. майонеза.
Для начинки:
- 150 г вареной колбасы;
- 100 г твердого творога;
- 50 г оливок;
- 1 болгарский перец;
- 1 большой помидор;
- 1 зеленый перец чили;
- 1 веточка базилика.
Для соуса:
- 2 ст.лож. кетчупа;
- 1 ст.лож. майонеза;
- 1 ст.лож. сушеной паприки;
- 1 щепотка хмели-сунели;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 1 щепотка соли.
Быстрая пицца на сковороде
Чтобы приготовить скорую пиццу, смешайте в миске сметану и майонез. Убейте яйца. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы масса стала однородной. Всыпьте просеянную муку. Еще раз перемешайте. Тесто должно получиться вязким и слегка текучим.
Быстрая пицца на сковороде
Для соуса смешайте кетчуп, майонез и специи. Перемешайте до однородности. Кетчуп при необходимости замените томатной пастой. Для начинки извлеките из рассола оливки и дайте им обсохнуть.
Болгарский перец вымойте и избавьте от семян и нарежьте кружочками. Вареную колбасу нарежьте тонкими пластинами. Вымытые помидоры нарежьте тонкими кружочками. Желательно брать не очень большие плоды, например сливовидные. Сыр натрите на большой терке.
Быстрая пицца на сковороде
Большую сковороду смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и разровняйте. Сверху разделите томатный соус, не доходя до краев на 1 см. Присыпьте натертым сыром, оставив немного для присыпки сверху.
Быстрая пицца на сковороде
Разложите кусочки колбасы, помидоров, болгарского перца, оливок. Если любите острые блюда, выложите кружочки зеленого перца чили. А можете обойтись без него вообще.
Поставьте сковороду на медленный огонь. Накройте крышкой. Готовьте 10 минут. Проверьте готовность. Если нужно, подержите на огне немного. Украсьте готовую пиццу листиками базилика и подавайте к столу.
