Катя
Нежные, рыхлые, сочные и нереально вкусные – именно такими получаются сырники по этому рецепту. Готовят они очень просто, а вкус получается как в ресторане.
Сырники – блюдо, популярное во многих странах мира. Чаще их готовят на завтрак или подают в качестве десерта.
Сырники – не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь в нем минимум муки и сахара и много полезного кисломолочного сыра. Есть много рецептов сырников, но самые вкусные получаются те, куда не добавляют муку. Попробуйте этот рецепт и вы будете в восторге от результата.
Необходимые ингредиенты:
- кисломолочный творог – 300 г;
- яйца – 1 шт;
- ванильный сахар – 10 г;
- соль – щепотка;
- сахар – 1 ст.л;
- манная крупа – 1 ст.л;
- крахмал – 1 ст.л;
- масло – 1 ст.л;
- мука для панировки.
Способ приготовления:
Для сырников лучше выбирать сыр жирностью не менее 5%. К кисломолочному сыру добавляем соль, сахар, ваниль и яйцо. Все пробиваем погружным блендером. Если у вас нет блендера, можно творог перетереть через сито.
Далее к творожной массе добавляем манную крупу и крахмал. Хорошо вымешиваем тесто и оставляем его на 15 минут, чтобы манка набухла.
Рецепт идеальных сырников без муки, как в ресторане
Из готового теста формируем небольшие творожники. С помощью стакана или большого ножа можно сделать красивую форму сырников как в ресторане. Но можно пожарить и обычные сырники, вкус от формы зависеть не будет. Каждый творожник обваливаем в муке с двух сторон.
Рецепт идеальных сырников без муки, как в ресторане
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистости.
Готовые сырники подаем к столу со сметаной, джемом, медом или другим топингом. Стоит отметить, что такие сырники вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому их можно есть не только на завтрак, но и брать с собой в качестве перекуса на работу или давать детям в школу.
