Катя
Узнала об этом в ресторане. Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо пробовала!
Приготовленная с уникальными специями и соусом, она просто тает во рту. Каждый кусочек был невероятно сочным и насыщенным вкусом.
Я даже решила попробовать приготовить что-то похожее дома. Эта куриная грудка идеально сочетается с гарниром из овощей или картофельным пюре. Теперь это блюдо стало моим фаворитом, и я с нетерпением жду возможности угостить им друзей!
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 красный болгарский перец
- 3 зуб. чеснока
- 1 щепотка петрушки
- 3 кусочка куриной грудки (900 г)
- соль, тмин, красный и черный перец по вкусу
- 1 ст. л. масла
- сыр чеддер
Начинка:
- 4 картофелины
- сыр чеддер 50 г
- соль, перец, сушеная мята по вкусу
Соус:
- 1 ст. л. томатной пасты
- 200 мл воды
Приготовление:
Поместите кусочки лука, паприку, чеснок и петрушку в чашу блендера. Сделайте гладкую пасту. Переложите в миску.
Поместите куриные грудки в чашу того же блендера, чтобы получилась гладкая паста. Смешайте курицу и измельченные овощи в блендере до однородности.
Переложите в миску и приправьте солью, тмином, красным перцем и черным перцем. Влейте масло и перемешайте.
Начинка:
Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. Натрите сыр, добавьте соль, перец и сушеную мяту.
Из мяса формую руками лепешки, выкладываю по середине картофельную начинку и заворачиваю в шарики. Делаю это с помощью пищевой плёнки или пакета.
Соус:
Смешайте томатную пасту и воду. Выложите шарики в форму для выпечки и полейте соусом; запекайте в духовке при 220°C в течение 45 минут.
Выньте из духовки и посыпьте тертым сыром; запекайте в духовке при 220°C в течение 15 минут.
Приятного аппетита!
