Катя
Не такой, как у всех! Яблочный пирог по-новому — это что-то особенное. Впервые я готовила такое вкусное тесто, и оно меня покорило. Нежное, воздушное, с легкой хрустящей корочкой, оно идеально сочетается с ароматной яблочной начинкой.
Этот рецепт открыл для меня новые грани привычного яблочного пирога. Теперь это мой любимый вариант, который хочется готовить снова и снова, удивляя семью и друзей его необычным вкусом.
Ингредиенты:
- Масло растительное – 250 мл
- Кефир – 250 мл
- Сахар – 180 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Яйцо – 4 шт.
- Мука – 280 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Яблоко – 2 шт.
- Сухофрукты – по вкусу
Приготовление:
Смешиваю масло и кефир, всыпаю обычный и ванильный сахар. Перемешиваю все с помощью венчика. Отливаю 2 ст. л. смеси в стакан и отставляю в сторону. К смеси добавляю яйца, всыпаю муку и разрыхлитель. Взбиваю все миксером до получения однородной массы.
Вливаю готовое тесто в форму для выпечки. Очищаю яблоки от кожуры, нарезаем их дольками. Выкладываю яблоки на тесто в форме. Посыпаю все сухофруктами. Отправляю форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Достаю горячий десерт и сразу же поливаю его отложенной кефирной смесью, равномерно ее распределяя. Готово!
После того как яблочный пирог слегка остынет, можете его разрезать. Этот пирог на кефире с яблоками и сухофруктами очень хорош сам собой. Так и хочется побыстрее попробовать!
