Катя
Чтобы приготовить идеальное картофельное пюре с гладкой текстурой и сливочным вкусом, нужно знать несколько секретов приготовления. Приготовив его таким образом, вы сможете готовить его постоянно.
Что может быть проще приготовления картофельного пюре? Но почему, когда вы готовите этот простой гарнир в ресторане, он получается сдобным, нежным и приятно кремовым, а дома картофельное пюре не такое вкусное?
На самом деле существует множество кулинарных секретов, позволяющих сделать картофельный гарнир таким же вкусным, как в ресторане.
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- сливочное масло – 80 г;
- молоко – 150 мл;
- соль – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Вымойте, очистите и нарежьте картофель крупными кусками. Картофель можно варить целиком или разрезать пополам. Это предотвратит разрушение крахмала и сделает картофельное пюре более приятным и пышным.
Кулинары рассказали, как приготовить идеальное картофельное пюре.
Залейте картофель холодной водой и доведите до кипения на огне. Добавьте в картофель соль, уменьшите огонь до низкого и варите до готовности. Картофель нарезан крупными кусками, поэтому это займет около 40 минут.
Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните пестиком до однородности.
Кулинары рассказали, как приготовить идеальное картофельное пюре.
Чтобы сделать пюре пушистым, следует использовать блендер. Ни в коем случае нельзя использовать миксер и погружной блендер. Если использовать погружной блендер, картофель станет клейким.
Доведите молоко до кипения, добавьте его к картофелю и взбивайте всю смесь миксером в течение 1-2 минут.
Посыпьте картофельное пюре рубленым укропом. Картофельное пюре хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами и свежими салатами.
Готовьте с удовольствием, вкусного!
