Катя
Если куриный фарш слишком редкий для приготовления котлет, можно выложить его в формы для маффинов и запечь в духовке. Запекая в духовке в формах для маффинов, их легко взять с собой на работу.
Вам понадобится:
- 500 г куриного фарша;
- 100 мл молока;
- 2 яйца;
- 150 г твердого творога;
- 100 г сметаны;
- 1 щепотка тимьяна;
- 3 веточки петрушки;
- 0,1 ч.лож. черного молотого перца;
- 0,1 ч.лож. соли.
Перекусные кексы из куриного фарша, сыра и зелени.
Вымойте и высушите травы для куриных кексов с фаршем. Оборвите листья тимьяна. Мелко нарежьте петрушку. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте творог со сметаной и частью зелени. Остальное оставьте для начинки. Хорошо перемешайте.
Перекусные кексы из куриного фарша, сыра и зелени.
Взбейте яйца в творожную массу и посыпьте специями. Если сыр недостаточно соленый, можно посыпать его небольшим количеством соли. Еще раз перемешайте все вместе. Далее приготовьте фарш. Влейте в него молоко, добавьте яйца и вторую порцию трав. Перемешайте до однородности.
Перекусные кексы из куриного фарша, сыра и зелени.
Смажьте форму для маффинов растительным маслом. Наполните наполовину фаршем. Сверху выложите начинку из творога. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 40 минут. Следите за выпечкой. Когда творог начнет подрумяниваться, накройте форму фольгой.
Перекусные кексы из куриного фарша, сыра и зелени.
Маффины с куриным фаршем и творогом можно есть как холодными, так и теплыми. Они хорошо сочетаются с любым гарниром, например, с картофелем, кашей или макаронами. Эти мясные изделия удобно брать с собой на работу или на пикники.
Они не требуют замеса и не требуют много времени для приготовления. Фарш можно легко купить в магазине. Все, что вам нужно сделать, — это подождать, пока они запекутся в духовке.
