in ,

Беру 1 кг слив и плитку шоколада: такой вкусной закрутки на зиму раньше никогда не делала – идеальный джем

Если надоел сливовый джем и не хочется его делать, добавьте в сливы немного шоколада. И сладости сыграют новыми вкусовыми качествами. От такого варенья не откажется никто.

Вам понадобится:

  • 1 кг слив;
  • 400 г сахара;
  • 80 г черного шоколада.

Сливовой джем с шоколадом на зиму.

Чтобы приготовить шоколадный сливовый джем тщательно вымойте плоды под проточной водой. Разложите в один слой и дайте просохнуть. Разрежьте каждую сливу пополам и вытяните косточку. Заодно отбросьте испорченные и подгнившие частицы.

Консервированные сливы с шоколадом – джем

Кастрюля должна быть большой с антипригарным дном. Переложите сливы туда. Засыпьте сахаром. Аккуратно размешайте, чтобы кристаллы равномерно распределились по всей массе фруктов.

Накройте кастрюлю со сливами и сахаром крышкой и оставьте на 5-6 часов, чтобы фрукты пустили сок и смягчились. После этого поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая.

Сливовой джем с шоколадом на зиму.

Варите около получаса, снимая пенку шумовкой. Не забывайте перемешивать сливы, чтобы ничего не пригорело. Снимите кастрюлю с плиты и дайте джему немного остыть. После этого протрите сквозь сито с большими отверстиями.

Консервированные сливы с шоколадом – джем

Сливовая масса должна превратиться в пюре. Поверните его в кастрюлю. Добавьте поломанный на кусочки шоколад. На минимальном огне доведите до кипения и проварите 10 минут. Не забывайте перемешиваться.

Стерилизовать банки можно в духовке или в микроволновке. Есть вариант подержать каждую банку над паром.

Разложите сливовый джем с шоколадом по простерилизованным банкам сразу же. Закрутите крышками прокипяченными 5 минут. Сохраняйте консервацию в прохладном месте. Далеко не закладывайте, потому что всем домашним захочется попробовать сладости по вкусу как можно быстрее.

Проголосуйте

10 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Идеальный рецепт малосольных огурцов – быстро, вкусно и еще и экономно: на застолье “разлетаются” первыми

«Зима будет длинной, но ужин наготове»: закрываю в банках рис с овощами и подаю потом к столу. Вкусность!