Катя
Нежное, рассыпчатое и буквально тающее во рту – таким получается итальянское печенье по этому рецепту. Готовится оно максимально просто из доступных продуктов.
Магазинное печенье никогда не сравнится с ароматной домашней выпечкой. Обязательно приготовьте для своих близких это вкуснейшее печенье. Готовится оно всего 20 минут из простых и доступных ингредиентов. В это печенье вы можете добавить шоколадную крошку, изюм, орехи или цукаты. С добавками можно экспериментировать в зависимости от того, что вам нравится.
Необходимые ингредиенты:
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 100 г;
- яйца – 2 шт;
- масло – 2 ст.л;
- соль – щепотка;
- ванильный сахар – 10 г;
- мука – 270 г;
- разрыхлитель теста – 1 ч.л;
- шоколад (орехи, изюм) – 50 г.
Способ приготовления:
Все ингредиенты должны быть в комнатной температуре. К мягкому сливочному маслу добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перетираем все лопаткой несколько минут. Далее к масляной смеси добавляем растительное масло без запаха и яйца. Взбиваем все венчиком до однородности.
В несколько приемов добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста. На этом этапе в тесто можно добавить измельченный шоколад, орехи, изюм или другие сухофрукты.
Замешиваем тесто сначала лопаткой. Оно выходит плотным, но мягким.
Рецепт вкусного итальянского печенья из доступных продуктов
Противень застилаем пергаментной бумагой. В одну миску насыпаем сахар, а в другую – сахарную пудру. Руки смазываем растительным маслом и отщипываем кусочек теста. Скачиваем тесто в шарик и обваливаем его сначала в сахаре, а затем в сахарной пудре. За счет этого на печенье образуется очень приятная и хрустящая сладкая корочка.
Рецепт вкусного итальянского печенья из доступных продуктов
Выкладываем полученные шарики на противень и выпекаем их при температуре 180 градусов 15 минут. Сверху печенье должно слегка подрумянить.
Готовому печенью даем немного остыть и подаем к столу вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
