Катя
Каждой хозяйке хочется приготовить на зиму вкусную консервацию, но не у каждой есть погреб, где она могла бы ее хранить. В этом случае вам понадобится этот простой рецепт.
Зимняя консервация давно стала обязательным ритуалом для каждой хозяйки. Кому нравится готовить огурцы и помидоры, а кто любит фантазировать и придумывать необычные сочетания. Как бы там ни было, но именно огурцы остаются неизменной классикой.
Впрочем, многие хозяйки сталкиваются с неприятностью, когда они хотят приготовить семье такой вкусный вкус, но подвала у них просто нет. Где в таком случае хранить банки? Автор блога «Кулинарные проделки» называет такой рецепт «балконным», ведь эти огурцы можно хранить прямо на балконе.
Как приготовить огурцы?
Для приготовления такой простой, но очень вкусной закуски вам понадобятся следующие продукты. 3 столовые ложки соли с горкой и 1 чайная ложка соли, одна головка чеснока, укроп и листья хрена, вишни и амаранта. Также не забудьте о огурцах. Ингредиенты указаны в расчете на трехлитровую банку.
Эксперты рассказали, как приготовить маринованные огурцы, которые будут храниться на балконе
Для начала нужно замочить огурцы в соленой воде на несколько часов. После этого обрежьте хвостики и хорошо промойте. В банке выложите укроп и чеснок, листья вишни, хрена и амаранта. Далее выложите огурцы, а сверху уложите зонтики укропа. Добавьте соль и залейте огурцы чистой водой. Затем накройте банки капроновой крышкой и поставьте ее в темное место на 3 суток.
Эксперты рассказали, как приготовить маринованные огурцы, которые будут храниться на балконе
Через 3 суток сцедите рассол в кастрюлю и прокипятите, а огурцы хорошо промойте. В кастрюлю с рассолом добавьте 1 чайную ложку соли и стакан воды, а затем еще немного прокипятите. Составьте огурцы и зелень в банке, залейте маринадом. Закройте капроновой крышкой и храните прямо на балконе.
