Катя
Хотите что-нибудь вкусненькое, но не из магазина? Идеальный рецепт шоколадного пирога за копейки и еще без вредных веществ – вкусно, быстро и просто.
Ингредиенты:
- 2 шт яйца
- Щепотка соли
- 200 г сахара
- 100 г растительного масла
- 180 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 60 г какао
- ¼ ч.л. соды
- 130 г кипятка
Способ приготовления:
Берем большую емкость и разбиваем в нее 2 яйца (они должны быть комнатной температуры, а не из холодильника) добавляем щепотку соли, 130 граммов сахара и теперь мы должны все взбить до воздушности. На это может уйти примерно 5-7 минут, все зависит от мощности вашего миксера.
Добавляем 70 г растительного масла и все тщательно взбиваем снова. Далее берем в отдельную емкость 170 граммов муки и совмещаем ее с 40 граммами какао, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, ¼ чайной ложки соды – все перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы смесь стала единственной. Теперь нам нужно просеять муку через сито в нашу смесь из яиц. Все снова перемешиваем миксером на слабых оборотах. Затем добавляем 130 граммов кипятка и снова перемешиваем.
Берем форму по рецепту диаметром 20 см и застилаем дно пергаментом. Теперь оставляем наше тесто в форму и равномерно его распределяем.
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Наш пирог должен хорошо подняться и полностью пропекаться – это можно проверить с помощью деревянной шпажки – она должна быть полностью сухой.
Даем пирогу остыть минут 5-10 и затем достаем его из формы. Лишний верх можно срезать и сделать ровную поверхность – лучше сделать эту сторону дном.
Теперь приготовим глазурь. Берем 85 г сахара, 10 г муки, 20 г какао, 100 г воды, 35 г растительного масла и все хорошо перемешиваем до однородности венчиком.
Ставим теперь нашу смесь на огонь и доводим до кипения, варим до загустения. Варим буквально минутку и снимаем с огня.
Поливаем наш пирог горячей глазурью сверху. Мы получили нереально вкусный пирог, который так легко приготовить из доступных продуктов на дому – без молока, масла и сметаны.
